I BAMBINI SONO I BENVENUTI
I bambini sono i benvenuti a casa nostra. Eva e Noah saranno felici di conoscere nuovi amici! Possiamo imparare a cucinare insieme dei piatti, fare la pasta fresca oppure il pane, ma divertirci anche fuori casa. Tutte le attività riportate nella sezione “non solo cucina” sono adatte ai bambini e il divertimento è garantito!
Sarete ospiti a casa mia, a Poggiardo, un grazioso paese, situato nella parte sud-orientale della penisola salentina, a soli 8 km dal mare e a 40 km da Lecce. L’idea è quella di trascorrere mezza giornata insieme dedicandoci alla preparazione di piatti che potremo scegliere, anche prima del vostro arrivo in Salento.
Nella preparazione dei piatti, ci lasceremo ispirare dalle materie prime che la stagione offre, prediligendo ingredienti a chilometro zero, verdure, latticini, carne di produzione locale e pesce fresco.
Se amate il pesce, possiamo andare insieme al mercato o dal mio pescivendolo di fiducia ad acquistarlo, se amate la cucina vegetariana, basterà affidarsi alla cucina tradizionale salentina, essenzialmente contadina, dove accanto alla verdura giocano un ruolo importante i legumi, i cereali e ovviamente la pasta e il pane. Per questi ultimi utilizzeremo esclusivamente le farine autoctone di produzione locale.
Il tempo trascorso insieme non sarà una semplice “lezione di cucina”, ma un ricordo, un’esperienza da mettere in valigia e riportare a casa al vostro ritorno. La scelta di cucinare a casa mia è legata proprio a questo: i miei ospiti non sono turisti, ma amici da accogliere e con i quali condividere una “storia”. Ho una cucina molto accogliente e spaziosa, dove è possibile “lavorare” comodamente fino a 5 persone. Per gruppi più numerosi, sarà possibile essere ospitati nella cucina di una masseria didattica a pochi chilometri da casa mia.
Se preferite invece cucinare a casa vostra, sarò ben lieta di venire da voi!
